Speyside Distillery

Die Speyside Destillerie liegt in Tromie Mills in den Schottischen Highlands, unweit von Kingussie, und
ist als eine der schönsten Destillerien Schottlands bekannt. Sie liegt näher an der Quelle des River Spey
als jede andere Destillerie in Schottland, was ihr Zugang zum besten und reinsten Wasser der Region gibt.
Die Destillerie hat ihren Namen von der ursprünglich in Kingussie beheimateten Speyside Distillery
übernommen, die 1895 gegründet wurde, aber nur von 1905 bis zu ihrem Abriss 1911 produzierte. Die
heutigen Gebäude wurden seit dem 18. Jahrhundert als Getreidemühle Gehöft genutzt, ehe diese 1965
geschlossen wurden. Die alte Mühle und das Wasserrad wurden restauriert und arbeiten immer noch. Für die
nächsten 25 Jahre wurde die Liegenschaft behutsam in eine Single Malt-Destillerie umgewandelt und am 3.
Dezember 1990 wurde die Produktion aufgenommen. Die Destillerie bezieht ihr Wasser aus einem Nebenfluss
des River Spey, dem Tromie, wobei die alte Zuleitung der Tromie Mill Verwendung findet, die einst das
Wasserrad der Mühle antrieb, dieselbe Quelle ist für Produktion und Kühlung der Destillerie
verantwortlich.