Ondjaba ein Triple Grain Whisky mit wilder namibischer Würze, hinter dem ein besonderes Herstellungsverfahren steckt.
Die Würze besteht aus 3 Getreidearten, die über Elefantendung getrocknet wurden. Mit der Hirse Art "Mahangu" verwendet man einen Rohstoff, der seit je her als Grundnahrungsmittel eingesetzt wird. Die Reifung nach der Mehrstufendestillation erfolgt in Rotweinfässern, in denen vorher der eigene Namibianische Wein reifte sowie in frischen Eichenfässern aus Amerikanischer Weißeiche. Zusätzlich noch 1 Jahr im Portweinfass gereift.
Unter der Afrikanischen Sonne schwankt die Temperatur sehr stark, was einen regen Aromen Austausch in der Fasslagerung verursacht. Damit erreicht man bereits nach wenigen Jahren Lagerung ein komplexes und hochspannendes Genusserlebnis.
Fasstyp: Virgin Oak, Rotweinfässer, zusätzlich noch 1 Jahr im Portweinfass gereift.
Produktart: Grain Whisky
Hersteller: James Sedgwick Distillery
Anschrift/Inverkehrbringer: Sauerländer Edelbrand, in der Günne 22, 59602 Rüthen Kallenhardt.
Region/Land: Südafrika
Alkoholgehalt: 46%vol.
Volumen: 0,7 Liter
Farbstoff: ohne Farbstoff