Edradour 11 Jahre 2014/2025 1st Fill Lagrein Casks Single Malt Scotch Whisky
Aroma: Einladende Malznoten verschmelzen mit der feinen Süße von Sherry und dem fruchtigen Bukett reifer Beeren.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger Charakter, der durch das harmonische Zusammenspiel von strukturgebender Eiche und intensiven Beerenaromen besticht.
Nachklang: Das langanhaltende Finale präsentiert eine elegante Holzwürze, die von einer dezenten, weichen Süße begleitet wird.
Das besondere Klima der schottischen Highlands trifft in dieser Abfüllung auf die alpine Eleganz Südtirols und schafft eine Verbindung, die weit über geografische Grenzen hinausgeht. Wenn ein Destillat aus einer der kleinsten Brennereien Schottlands für elf Jahre in Fässern ruht, die zuvor edelsten Wein beherbergten, entsteht ein Dialog der Aromen, der gleichermaßen Kraft und Finesse besitzt.
Wenn schottische Tradition auf Südtiroler Winzerkunst trifft
Im Herzen von Pitlochry, bei Edradour – oft liebevoll als „Scotland's Little Gem“ bezeichnet –, legt Andrew Symington größten Wert auf eine handwerkliche Fertigung. Für diese limitierte Edition wählte er zwei besondere 1st Fill Lagrein Casks (#701 und #702) der renommierten Kellerei St. Michael-Eppan aus. In diesen Fässern, in denen zuvor Kellermeister Jakob Gasser seine komplexen Sanct Valentin Weine reifen ließ, entwickelte der am 16. Mai 2014 destillierte Single Malt über elf Jahre hinweg seinen tiefgründigen Charakter, bevor er im Juni 2025 in die Flaschen gefüllt wurde.
