Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Release 2023
Dies ist der erste offizielle limitierte Release des Kilchoman Cognac Cask. Er wurde 2016 destilliert und reifte in 32 Barriques, die zuvor zur Reifung von Cognac verwendet wurden. Die Reifung in Ex-Cognac-Fässern verleiht dem Malt Noten von Birne, Aprikosen und einem Hauch von Gewürzen, die perfekt im Einklang mit der natürlichen Zitrussüße und dem maritimen Torfrauch von Kilchoman stehen.
Aroma: Eine Eröffnungsnote aus reichhaltigem Apfel und Birne bildet die Struktur für diese Veröffentlichung. Kräuteriges frisches Obst beginnt seinen Weg zu finden der Whisky beginnt sich zu öffnen. Dezente Töne von Honig und wärmenden Gewürzen sich im Laufe der Zeit entwickeln. Torf bleibt in der Nase zart und bringt ein Trockenheit zu dieser Veröffentlichung.
Geschmack: Die Textur, die durch eine langsame Destillation und den Einfluss von entsteht Die Cognac-Eiche sorgt für eine butterartige Textur, die sich durchgängig fortsetzt. Getrocknete Zitrone und Aprikose werden mit Zimt und Muskatnuss kombiniert zusammengehalten durch einen Einfluss von geröstetem Eichenholz und süßem Torfrauch.
Abgang: Die Geschmackstiefe, die die Cognac-Fässer verliehen haben. Der Geist von Kilchoman ist unübertroffen; Trockenfrüchte und Marzipan machen Platz kristallisierter Ingwer, ausgewogene Süße und Würze. Anhaltender Torfrauch wird durch den Einfluss von Zitrusöl aufgehellt, der sich überall bemerkbar macht der Gaumen.
Produktart: Single Malt Scotch Whisky
Hersteller: Kilchoman
Anschrift: Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, Argyll PA49 7UT
Land: Schottland
Region: Islay
Alkoholgehalt: 50%vol.
Volumen: 0,7 Liter
Farbstoff: ohne Farbstoff, nicht kühlgefiltert
