Liste der deutschen Whisky-Brennereien
Destillerie Armin Jobst e. K.
- Region: Bayern
- Ort: Hammelburg
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2007
- Eigentümer: Armin Jobst
- Bemerkungen: Einzelfass Abfüllungen von Single Malt und Single Grain Whiskys
Old Sandhill Destillerie
- Region: Brandenburg
- Ort: Bad Belzig
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: Norbert Eggenstein, Tim Eggenstein
- Bemerkungen: Herstellung von Single Malt Whisky, angeboten werden 5 verschiedene Sorten (Gold und Doppelgold prämiert 2019)
Brennerei Roder
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Aalen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1960
- Eigentümer: Frank Roder
- Bemerkungen: Single Grain. Über 7 Jahre im Bourbon- und Sherryfass gereift. Hergestellt unter Verwendung von hauseigenen Quellwasser.
Destillerie & Brennerei Heinrich Habbel
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Sprockhövel
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1878
- Eigentümer: Michael und Michaela Habbel
- Bemerkungen: Produziert u. a. den Hillock 4 Chief German Rye Whisky
Niederrhein Destille
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Emmerich am Rhein
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: André de Schrevel
- Bemerkungen: wird im Barriquefass gereift
Bergwelt Brennerei
- Region: Bayern
- Ort: Pfaffenhausen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2017
- Eigentümer: Andreas von Bergwelt
- Bemerkungen: Produziert seit 2018 u. a. den White Mountain Single Malt
Destille Kaltenthaler
- Region: Rheinland-Pfalz
- Ort: Westhofen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1980er Jahre
- Eigentümer: Hermann Kaltenthaler
- Bemerkungen: Produziert Whisky unter dem Namen Vangiones in verschiedenen Variationen seit 2013
Märkische Spezialitätenbrennerei
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Hagen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2010
- Eigentümer: Klaus Wurm
- Bemerkungen: Produziert den DeCavo Single Malt Höhlenwhisky in einer Standardstärke mit 47,3 % Vol. und einer Fassstärke die in der Regel zwischen 58 % und 60 % Vol. liegen.
Eifel Whisky e. K.
- Region: Rheinland-Pfalz
- Ort: Koblenz
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: nicht bekannt
- Eigentümer: Stephan Mohr
- Bemerkungen: der 5-jährige Single Rye (Bordeauxfass) von Eifel Whisky wurde mit 96 Punkten in Jim Murray`s Whisky Bibel bewertet.
Bürgerstiftung Rohrmeisterei Schwert
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Schwerte
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: Bürgerstiftung Rohrmeisterei Schwerte
- Bemerkungen: Jedes Jahr werden zwei neue Fässer abgefüllt (1× 3 Jahre und 1× 5 Jahre Lagerung).
Radebeuler Destille
- Region: Sachsen
- Ort: Radebeul
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2016
- Eigentümer: Henrik Helbig
- Bemerkungen: Produziert den Radebeul Single Malt im klassischen Doppelbrandverfahren auf der Pot Still. Nur Single Cask.
Manufaktur Lehmitz
- Region: Hamburg
- Ort: Hamburg
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2017
- Eigentümer: Weinhaus am Stadtrand Marco Lehmitz e.K.
- Bemerkungen: Produziert den Hamburg Malt Whisky / Hamburg Malt Whisky Hamburger Rotspon Finish
Piekfeine Brände
- Region: Freie Hansestadt Bremen
- Ort: Bremen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: Birgitta Rust
- Bemerkungen: Produziert den Van Loon Whisky
Alpirsbacher Klosterbräu
- Region: Baden-Würtemberg
- Ort: Alpirsbach
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2007
- Eigentümer: Carl Glauner, Markus Schlör
- Bemerkungen: Produziert den Alpirsbacher Kloster Whisky
St.Kilian Distillers
- Region: Bayern
- Ort: Rüdenau
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: Andreas Thümmler
- Bemerkungen: Produziert z B. den White Dog
Whiskydestillerie Blaue Maus
- Region: Bayern
- Ort: Eggolsheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1983
- Eigentümer: Thomas Fleischmann
- Bermerkungen: Spinnaker Single Cask Malt Whisky Fassstärke Cask 1 (Destilliert 06/1988 / Abgefüllt 06/2015) wurde mit 97 Punkten in Jim Murray`s Whisky Bible bewertet.
Brennerei Sonnenschein
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Witten-Heven
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: um 1876
- Eigentümer: Rainer Mönks
- Bemerkungen: Sonnenschein Single Malt Whisky wurde einmalig 1989 in Witten von der Destillerie Sonnenschein produziert.
Schlitzer Destillerie
- Region: Hessen
- Ort: Schlitz
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1983
- Eigentümer: Schlitzer Korn-& Edelobstbrennerei GmbH
- Bemerkungen: Produziert z. B. den Glen Slitisa Single Wheat Whisky.
Mönchguter Hofbrennerei zur Strandburg
- Region: Mecklenburg-Vorpommern
- Ort: Middelhagen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2006
- Eigentümer: Störtebeker Brennerei GmbH
- Bemerkungen: Produziert Single Malt
Destillerie Kammer-Kirsch n Kooperation mit Badische Staatsbrauerei Rothaus
- Region: Baden Württemberg
- Ort: Karlsruhe-Mühlburg
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2006
- Eigentümer: Land Baden-Württemberg
- Bemerkungen: Kleine Mengen unter dem Namen Black Forest Single Malt
Hammerschmiede Spirituosen
- Region: Niedersachsen
- Ort: Walkenried-Zorge
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2002
- Eigentümer: Karl Theodor Buchholz
- Bemerkungen: Produziert den Single Malt Whisky Elsburn
Hardenberg-Wilthen AG
- Region: Niedersachsen
- Ort: Nörten-Hardenberg
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1700
- Eigentümer: Hardenberg-Wilthen AG
- Bemerkungen: Produziert den Single Malt Whisky Beverbach Single Malt
Brauerei Neunspringe
- Region: Thüringen
- Ort: Leinefelde-Worbis
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2016
- Eigentümer: Bernd Ehbrecht ( Geschäftsführer)
Preussische Whisky Destillerie
- Region: Brandenburg
- Ort: Mark Landin
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: Cornelia Bohn
- Bemerkungen: Preußischer Whisky
Spreewood Distillers GmbH
- Region: Brandenburg
- Ort: Schlepzig
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2007
- Eigentümer: Spreewood Distillers GmbH
- Bemerkungen: »STORK CLUB« Whisky, Single Malt, Roggen und weitere wie Rum, Gin und Brände/Geiste
Brennerei Birkenhof
- Region: Reinland-Pfalz
- Ort: Nistertal
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2008
- Eigentümer: Birkenhof Brennerei GmbH
- Bemerkungen: Produziert Whisky unter dem Namen Birkenhof Fading Hill
Edelbrennerei Bischof
- Region: Bayern
- Ort: Wartmannsroth
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Franziska Bischof
- Bemerkungen: stellt einen Rhöner Whisky her
Brennerei Höhler
- Region: Hessen
- Ort: Aarbergen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2001
- Eigentümer: Maren Küsel
- Bemerkungen: Produziert den Whesskey
AV Brennerei
- Region: Reinland-Pfalz
- Ort: Wincheringen-Bilzingen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2006
- Eigentümer: AV Brennerei GmbH
- Bemerkungen: wird Roggen-Whisky gebrannt
Brennerei Gruel
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Owen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1989
- Eigentümer: Immanuel Gruel
- Bemerkungen: wird Grain Whisky aus Weizen und Gerstenmalz gebrannt
Berghof-Brennerei Rabel
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Owen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2009
- Eigentümer: Thomas Rabel
- Bemerkungen: Produziert auch Dinkel-Whisky
Bellerhof-Brennerei
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Owen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1925
- Eigentümer: Thomas Dannenmanns
- Bemerkungen: verwendet zusätzlich Roggen
Bosch Edelbrand
- Region:Baden-Württemberg
- Ort: Lenningen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1948
- Eigentümer: Andreas Bosch
- Bemerkungen: Dinkel-Whisky
Brennerei Theurer im Gasthof Lamm
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Tübingen-Unterjesingen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2002
- Eigentümer:
- Bemerkungen: Schwäbischer Whisky
Obst-Korn Brennerei Zaiser
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Köngen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1999
- Eigentümer: Markus Zaiser
- Bemerkungen: Brennt Schwäbischen Whisky als Single Grain, Single Grain Roasted und Single Malt.
- Besonderheit: Lagerung u. a. in ausgebrannten Apfelmostfässern.
Hofgut Aglishardt
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Römerstein
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2003
- Eigentümer: Hans-Gerhard Fink
- Bemerkungen: "Zweitbeste Deutsche Brennerei"
Finch Whiskydestillerie
- Region:Baden-Württemberg
- Ort: Nellingen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1999
- Eigentümer: Hans-Gerhard Fink
- Bemerkungen: brennt aus Dinkel und Weizen verschiedene Whiskys, verwendet auch die alte Getreideart Emmer
Kleinbrennerei Fitzke
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Herbolzheeim-Broggingen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2004
- Eigentümer: Edith Fitzke
- Bemerkungen: Schwarzwälder Whisky "Derrina"
Steinwälder Hausbrennerei Schraml
- Region: Bayern
- Ort: Erbendorf
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1954
- Eigentümer: Gregor Schraml
- Bermerkungen: Brennerei aktiv seit 1818. Whiskymarke: Stonewood (Sorten: Stonewood 1818, Stonewood Woaz, Stonewood Drà, Stonewood Smokey Monk)
Hausbrauerei Altstadthof
- Region: Bayern
- Ort: Nürnberg
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2011
- Eigentümer: Hausbrauerei Altstadthof GmbH
- Bemerkungen: Organic Single Malt als Ayrer´s Red
Brennerei Liebl
- Region: Bayern
- Ort: Bad Kötzting
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2006
- Eigentümer: Spezialitäten-Brennerei & Whisky Destillerie Liebl GmbH
- Bemerkungen: Single Malt Coillmór
Brennerei Slyrs
- Region: Bayern
- Ort: Schliersee
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1999
- Eigentümer: Anton Stetter
- Bemerkungen: Der Malt Whisky Slyrs
Altbierbrauerei Uerige
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Düsseldorf
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2008
- Eigentümer: Uerige Obergärige Hausbrauerei GmbH
- Bemerkungen: Uerige Whisky
Bachgau-Destille
- Region: Hessen
- Ort: Schaafheim-Radheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Bachgau-Destille
- Bemerkungen: Bachgau-Whisky
Weingut Mößlein
- Region: Bayern
- Ort: Kolitzheim-Zeilitzheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1999
- Eigentümer: Martin Mößlein
- Bemerkungen: Single Malt und Grain Whisky
Brauerei & Brennerei Eschenbräu
- Region: Berlin
- Ort: Berlin
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2010
- Eigentümer: Martin Eschenbrenner
- Bemerkungen: 2010 wurde Berliner Whisky eingelagert
Brennerei Senft
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Salem
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Edelbrände Senft GmbH & Co. KG
- Bemerkungen: Bodensee Whisky
Brauerei Vogelbräu
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Karlsuhe-Durlach
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2014
- Eigentümer: Rudi Vogel
- Bemerkungen:
Brennerei Dürr
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Neubulach
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2002
- Eigentümer: Joachim Dürr
- Bemerkungen: Doinich Daal – Blackforest wird seit 2002 in der Dürr Brennerei im Teinachtal hergestellt.
Brennerei Ziegler
Region: Baden-Württemberg
Ort: Freudenberg
Status: geöffnet
Gründungsjahr: 1865
Eigentümer: Brigitte Vetterl u. Gebr. J.& M. Ziegler GmbH
Bemerkungen: bietet einen Single Malt Whisky unter dem Namen Ziegler – Aureum 1865 Fassstärke aus dem Jahr 2008 an
Kinzigbrennerei
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Biberach
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2004
- Eigentümer: Martin Brosamer
- Bemerkungen: mindestens 6 Whiskysorten aus Eigendestillation im Sortiment
Brennerei Höllberg
- Region: Baden Württemberg
- Ort: Oberkirch
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1922
- Eigentümer: Daniel Walter
- Bemerkungen: Produziert den Höllberg Black Forest Whisky
The Lübbehusen Malt Distillery
- Region: Niedersachsen
- Ort: Emstek
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2014
- Eigentümer: Jens Lübbehusen
- Bemerkungen: New Make erste Abfüllung ab Frühjahr 2018
Waldhornbrennerei Klotz
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Berglen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2010
- Eigentümer: Gerlinde, Jürgen, Michael Klotz
- Bemerkungen: Produziert Glen Buchenbach als Single Malt, ausgebaut in Sherry Fässern. Ab 2017 erster mild rauchiger Whisky
Sülfelder Gutshof Brennerei
- Region: Niedersachsen
- Ort: Wolfsburg
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2013
- Eigentümer: Hermann Lübbecke-Grünhagen
- Bemerkungen: Whisky „Sulivilun“
Black-Wood-Keller im Krabba-Nescht
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Calw-Holzbronn
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1991
- Eigentümer:
- Bemerkungen: Produziert Black-Wood-Whisky
Weinkellerei Steinhauser
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Kressbronn am Bodensee
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2008
- Eigentümer: Martin Steinhause
- Bemerkungen: Die 1. Bodensee Whisky-Brennerei produziert den Single Malt Brigantia
Brennerei Henrich
- Region: Hessen
- Ort: Kriftel
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2008
- Eigentümer: Gebrüder Henrich
- Bemerkungen: Gilors Single Malt Whisky
Historische Brennerei Gemmer
- Region: Reinland-Pfalz
- Ort: Rettert
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2008
- Eigentümer: Klaus Gemmer
- Bemerkungen: Georg IV – Single Malt Whisky
Alt Enderle
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Rosenberg-Sindolsheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1991
- Eigentümer: Joachim Alt, Michael Enderle
- Bemerkungen: Neccarus Whisky Alter 4 Jahre – 8 Jahre – 12 Jahre – 15-Jährige aus Sherry oder Port – 18-Jähriger
Fesslermill 1396 Destillerie
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Sersheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2014
- Eigentümer: Tobias Fesseler, Wolfgang Fesseler
- Bemerkungen: Getreide von eigenen Ackerflächen, Vermahlung in der eigenen Getreidemühle (Fessler Mühle) auf einem Schrotgang von 1870. Whiskys aus Roggen-, Hafer-, Dinkel- und Weizendestillaten, sowie Gerstenmalz. Marke mettermalt Whisky.
Destillerie Ralf Hauer
- Region: Reinland-Pfalz
- Ort: Bad Dürkheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: Ralf Hauer
- Bemerkungen: produziert Single Malt Whisky unter dem Namen Saillt Mór in verschieden Varianten
Fallstein Destillerie - Demmel & Cie. GmbH
- Region: Sachsen-Anhalt
- Ort: Rohrsheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2007
- Eigentümer: Thomas Demmel
- Bemerkungen: Produziert Single Malt Whisky und 2 Blends, teilweise aus eigenem Anbau
Gerhard Büchner Feindestillerie Am Süßen See
- Region: Sachsen-Anhalt
- Ort: Langenbogen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Gerhard Büchner
- Bemerkungen: Produziert Single Malt Whisky und Single Grain
Obstmanufaktur Greiner Edelobstbrennerei
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Heidenheim an der Brenz
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Ulrich Greiner
- Bemerkungen: Produziert Single Grain Whisky aus eigenem Anbau
Elch-Whisky
- Region: Bayern
- Ort: Gräfenberg-Thuisbrunn
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Georg Kugler
- Bemerkungen: Produziert Single Malt Whisky
Sulmgau Whisky
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Neckarsulm
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2016
- Eigentümer: Whisky Stube Ralf Brzeske
- Bemerkungen: Produziert Whisky aus Malz und Korn
Brennerei Ehringhausen
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Werne
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Theres u. Georg Glitz-Ehringhausen
- Bemerkungen: Produziert verschiedene Kornbrände, die Serie Kleiner Lord bewegt sich geschmacklich im Whisky Niveau
Friesenwhisky eG
- Region: Niedersachsen
- Ort: Aurich
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Heiner Labohm u. Arnd Büdenbender
- Bemerkungen: Produziert den Ostfriesenwhisky
Mühle 4
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Kempen/ St. Hubert
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2020
- Eigentümer: Peter Day
- Bemerkungen: Wackertapp 01 Single Malt | Double Cask | Jamaica Rum Finish - Wackertapp 02 Single Malt | Double Cask | Laphroaig Finish
Liste der deutschen Whisky-Brennereien
Destillerie Armin Jobst e. K.
Region: Bayern
Ort: Hammelburg
Status: geöffnet
Gründungsjahr: 2007
Eigentümer: Armin...
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Liste der deutschen Whisky-Brennereien
Destillerie Armin Jobst e. K.
- Region: Bayern
- Ort: Hammelburg
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2007
- Eigentümer: Armin Jobst
- Bemerkungen: Einzelfass Abfüllungen von Single Malt und Single Grain Whiskys
Old Sandhill Destillerie
- Region: Brandenburg
- Ort: Bad Belzig
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: Norbert Eggenstein, Tim Eggenstein
- Bemerkungen: Herstellung von Single Malt Whisky, angeboten werden 5 verschiedene Sorten (Gold und Doppelgold prämiert 2019)
Brennerei Roder
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Aalen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1960
- Eigentümer: Frank Roder
- Bemerkungen: Single Grain. Über 7 Jahre im Bourbon- und Sherryfass gereift. Hergestellt unter Verwendung von hauseigenen Quellwasser.
Destillerie & Brennerei Heinrich Habbel
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Sprockhövel
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1878
- Eigentümer: Michael und Michaela Habbel
- Bemerkungen: Produziert u. a. den Hillock 4 Chief German Rye Whisky
Niederrhein Destille
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Emmerich am Rhein
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: André de Schrevel
- Bemerkungen: wird im Barriquefass gereift
Bergwelt Brennerei
- Region: Bayern
- Ort: Pfaffenhausen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2017
- Eigentümer: Andreas von Bergwelt
- Bemerkungen: Produziert seit 2018 u. a. den White Mountain Single Malt
Destille Kaltenthaler
- Region: Rheinland-Pfalz
- Ort: Westhofen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1980er Jahre
- Eigentümer: Hermann Kaltenthaler
- Bemerkungen: Produziert Whisky unter dem Namen Vangiones in verschiedenen Variationen seit 2013
Märkische Spezialitätenbrennerei
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Hagen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2010
- Eigentümer: Klaus Wurm
- Bemerkungen: Produziert den DeCavo Single Malt Höhlenwhisky in einer Standardstärke mit 47,3 % Vol. und einer Fassstärke die in der Regel zwischen 58 % und 60 % Vol. liegen.
Eifel Whisky e. K.
- Region: Rheinland-Pfalz
- Ort: Koblenz
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: nicht bekannt
- Eigentümer: Stephan Mohr
- Bemerkungen: der 5-jährige Single Rye (Bordeauxfass) von Eifel Whisky wurde mit 96 Punkten in Jim Murray`s Whisky Bibel bewertet.
Bürgerstiftung Rohrmeisterei Schwert
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Schwerte
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: Bürgerstiftung Rohrmeisterei Schwerte
- Bemerkungen: Jedes Jahr werden zwei neue Fässer abgefüllt (1× 3 Jahre und 1× 5 Jahre Lagerung).
Radebeuler Destille
- Region: Sachsen
- Ort: Radebeul
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2016
- Eigentümer: Henrik Helbig
- Bemerkungen: Produziert den Radebeul Single Malt im klassischen Doppelbrandverfahren auf der Pot Still. Nur Single Cask.
Manufaktur Lehmitz
- Region: Hamburg
- Ort: Hamburg
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2017
- Eigentümer: Weinhaus am Stadtrand Marco Lehmitz e.K.
- Bemerkungen: Produziert den Hamburg Malt Whisky / Hamburg Malt Whisky Hamburger Rotspon Finish
Piekfeine Brände
- Region: Freie Hansestadt Bremen
- Ort: Bremen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: Birgitta Rust
- Bemerkungen: Produziert den Van Loon Whisky
Alpirsbacher Klosterbräu
- Region: Baden-Würtemberg
- Ort: Alpirsbach
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2007
- Eigentümer: Carl Glauner, Markus Schlör
- Bemerkungen: Produziert den Alpirsbacher Kloster Whisky
St.Kilian Distillers
- Region: Bayern
- Ort: Rüdenau
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: Andreas Thümmler
- Bemerkungen: Produziert z B. den White Dog
Whiskydestillerie Blaue Maus
- Region: Bayern
- Ort: Eggolsheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1983
- Eigentümer: Thomas Fleischmann
- Bermerkungen: Spinnaker Single Cask Malt Whisky Fassstärke Cask 1 (Destilliert 06/1988 / Abgefüllt 06/2015) wurde mit 97 Punkten in Jim Murray`s Whisky Bible bewertet.
Brennerei Sonnenschein
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Witten-Heven
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: um 1876
- Eigentümer: Rainer Mönks
- Bemerkungen: Sonnenschein Single Malt Whisky wurde einmalig 1989 in Witten von der Destillerie Sonnenschein produziert.
Schlitzer Destillerie
- Region: Hessen
- Ort: Schlitz
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1983
- Eigentümer: Schlitzer Korn-& Edelobstbrennerei GmbH
- Bemerkungen: Produziert z. B. den Glen Slitisa Single Wheat Whisky.
Mönchguter Hofbrennerei zur Strandburg
- Region: Mecklenburg-Vorpommern
- Ort: Middelhagen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2006
- Eigentümer: Störtebeker Brennerei GmbH
- Bemerkungen: Produziert Single Malt
Destillerie Kammer-Kirsch n Kooperation mit Badische Staatsbrauerei Rothaus
- Region: Baden Württemberg
- Ort: Karlsruhe-Mühlburg
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2006
- Eigentümer: Land Baden-Württemberg
- Bemerkungen: Kleine Mengen unter dem Namen Black Forest Single Malt
Hammerschmiede Spirituosen
- Region: Niedersachsen
- Ort: Walkenried-Zorge
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2002
- Eigentümer: Karl Theodor Buchholz
- Bemerkungen: Produziert den Single Malt Whisky Elsburn
Hardenberg-Wilthen AG
- Region: Niedersachsen
- Ort: Nörten-Hardenberg
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1700
- Eigentümer: Hardenberg-Wilthen AG
- Bemerkungen: Produziert den Single Malt Whisky Beverbach Single Malt
Brauerei Neunspringe
- Region: Thüringen
- Ort: Leinefelde-Worbis
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2016
- Eigentümer: Bernd Ehbrecht ( Geschäftsführer)
Preussische Whisky Destillerie
- Region: Brandenburg
- Ort: Mark Landin
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: Cornelia Bohn
- Bemerkungen: Preußischer Whisky
Spreewood Distillers GmbH
- Region: Brandenburg
- Ort: Schlepzig
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2007
- Eigentümer: Spreewood Distillers GmbH
- Bemerkungen: »STORK CLUB« Whisky, Single Malt, Roggen und weitere wie Rum, Gin und Brände/Geiste
Brennerei Birkenhof
- Region: Reinland-Pfalz
- Ort: Nistertal
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2008
- Eigentümer: Birkenhof Brennerei GmbH
- Bemerkungen: Produziert Whisky unter dem Namen Birkenhof Fading Hill
Edelbrennerei Bischof
- Region: Bayern
- Ort: Wartmannsroth
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Franziska Bischof
- Bemerkungen: stellt einen Rhöner Whisky her
Brennerei Höhler
- Region: Hessen
- Ort: Aarbergen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2001
- Eigentümer: Maren Küsel
- Bemerkungen: Produziert den Whesskey
AV Brennerei
- Region: Reinland-Pfalz
- Ort: Wincheringen-Bilzingen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2006
- Eigentümer: AV Brennerei GmbH
- Bemerkungen: wird Roggen-Whisky gebrannt
Brennerei Gruel
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Owen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1989
- Eigentümer: Immanuel Gruel
- Bemerkungen: wird Grain Whisky aus Weizen und Gerstenmalz gebrannt
Berghof-Brennerei Rabel
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Owen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2009
- Eigentümer: Thomas Rabel
- Bemerkungen: Produziert auch Dinkel-Whisky
Bellerhof-Brennerei
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Owen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1925
- Eigentümer: Thomas Dannenmanns
- Bemerkungen: verwendet zusätzlich Roggen
Bosch Edelbrand
- Region:Baden-Württemberg
- Ort: Lenningen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1948
- Eigentümer: Andreas Bosch
- Bemerkungen: Dinkel-Whisky
Brennerei Theurer im Gasthof Lamm
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Tübingen-Unterjesingen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2002
- Eigentümer:
- Bemerkungen: Schwäbischer Whisky
Obst-Korn Brennerei Zaiser
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Köngen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1999
- Eigentümer: Markus Zaiser
- Bemerkungen: Brennt Schwäbischen Whisky als Single Grain, Single Grain Roasted und Single Malt.
- Besonderheit: Lagerung u. a. in ausgebrannten Apfelmostfässern.
Hofgut Aglishardt
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Römerstein
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2003
- Eigentümer: Hans-Gerhard Fink
- Bemerkungen: "Zweitbeste Deutsche Brennerei"
Finch Whiskydestillerie
- Region:Baden-Württemberg
- Ort: Nellingen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1999
- Eigentümer: Hans-Gerhard Fink
- Bemerkungen: brennt aus Dinkel und Weizen verschiedene Whiskys, verwendet auch die alte Getreideart Emmer
Kleinbrennerei Fitzke
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Herbolzheeim-Broggingen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2004
- Eigentümer: Edith Fitzke
- Bemerkungen: Schwarzwälder Whisky "Derrina"
Steinwälder Hausbrennerei Schraml
- Region: Bayern
- Ort: Erbendorf
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1954
- Eigentümer: Gregor Schraml
- Bermerkungen: Brennerei aktiv seit 1818. Whiskymarke: Stonewood (Sorten: Stonewood 1818, Stonewood Woaz, Stonewood Drà, Stonewood Smokey Monk)
Hausbrauerei Altstadthof
- Region: Bayern
- Ort: Nürnberg
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2011
- Eigentümer: Hausbrauerei Altstadthof GmbH
- Bemerkungen: Organic Single Malt als Ayrer´s Red
Brennerei Liebl
- Region: Bayern
- Ort: Bad Kötzting
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2006
- Eigentümer: Spezialitäten-Brennerei & Whisky Destillerie Liebl GmbH
- Bemerkungen: Single Malt Coillmór
Brennerei Slyrs
- Region: Bayern
- Ort: Schliersee
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1999
- Eigentümer: Anton Stetter
- Bemerkungen: Der Malt Whisky Slyrs
Altbierbrauerei Uerige
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Düsseldorf
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2008
- Eigentümer: Uerige Obergärige Hausbrauerei GmbH
- Bemerkungen: Uerige Whisky
Bachgau-Destille
- Region: Hessen
- Ort: Schaafheim-Radheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Bachgau-Destille
- Bemerkungen: Bachgau-Whisky
Weingut Mößlein
- Region: Bayern
- Ort: Kolitzheim-Zeilitzheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1999
- Eigentümer: Martin Mößlein
- Bemerkungen: Single Malt und Grain Whisky
Brauerei & Brennerei Eschenbräu
- Region: Berlin
- Ort: Berlin
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2010
- Eigentümer: Martin Eschenbrenner
- Bemerkungen: 2010 wurde Berliner Whisky eingelagert
Brennerei Senft
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Salem
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Edelbrände Senft GmbH & Co. KG
- Bemerkungen: Bodensee Whisky
Brauerei Vogelbräu
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Karlsuhe-Durlach
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2014
- Eigentümer: Rudi Vogel
- Bemerkungen:
Brennerei Dürr
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Neubulach
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2002
- Eigentümer: Joachim Dürr
- Bemerkungen: Doinich Daal – Blackforest wird seit 2002 in der Dürr Brennerei im Teinachtal hergestellt.
Brennerei Ziegler
Region: Baden-Württemberg
Ort: Freudenberg
Status: geöffnet
Gründungsjahr: 1865
Eigentümer: Brigitte Vetterl u. Gebr. J.& M. Ziegler GmbH
Bemerkungen: bietet einen Single Malt Whisky unter dem Namen Ziegler – Aureum 1865 Fassstärke aus dem Jahr 2008 an
Kinzigbrennerei
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Biberach
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2004
- Eigentümer: Martin Brosamer
- Bemerkungen: mindestens 6 Whiskysorten aus Eigendestillation im Sortiment
Brennerei Höllberg
- Region: Baden Württemberg
- Ort: Oberkirch
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1922
- Eigentümer: Daniel Walter
- Bemerkungen: Produziert den Höllberg Black Forest Whisky
The Lübbehusen Malt Distillery
- Region: Niedersachsen
- Ort: Emstek
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2014
- Eigentümer: Jens Lübbehusen
- Bemerkungen: New Make erste Abfüllung ab Frühjahr 2018
Waldhornbrennerei Klotz
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Berglen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2010
- Eigentümer: Gerlinde, Jürgen, Michael Klotz
- Bemerkungen: Produziert Glen Buchenbach als Single Malt, ausgebaut in Sherry Fässern. Ab 2017 erster mild rauchiger Whisky
Sülfelder Gutshof Brennerei
- Region: Niedersachsen
- Ort: Wolfsburg
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2013
- Eigentümer: Hermann Lübbecke-Grünhagen
- Bemerkungen: Whisky „Sulivilun“
Black-Wood-Keller im Krabba-Nescht
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Calw-Holzbronn
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1991
- Eigentümer:
- Bemerkungen: Produziert Black-Wood-Whisky
Weinkellerei Steinhauser
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Kressbronn am Bodensee
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2008
- Eigentümer: Martin Steinhause
- Bemerkungen: Die 1. Bodensee Whisky-Brennerei produziert den Single Malt Brigantia
Brennerei Henrich
- Region: Hessen
- Ort: Kriftel
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2008
- Eigentümer: Gebrüder Henrich
- Bemerkungen: Gilors Single Malt Whisky
Historische Brennerei Gemmer
- Region: Reinland-Pfalz
- Ort: Rettert
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2008
- Eigentümer: Klaus Gemmer
- Bemerkungen: Georg IV – Single Malt Whisky
Alt Enderle
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Rosenberg-Sindolsheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 1991
- Eigentümer: Joachim Alt, Michael Enderle
- Bemerkungen: Neccarus Whisky Alter 4 Jahre – 8 Jahre – 12 Jahre – 15-Jährige aus Sherry oder Port – 18-Jähriger
Fesslermill 1396 Destillerie
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Sersheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2014
- Eigentümer: Tobias Fesseler, Wolfgang Fesseler
- Bemerkungen: Getreide von eigenen Ackerflächen, Vermahlung in der eigenen Getreidemühle (Fessler Mühle) auf einem Schrotgang von 1870. Whiskys aus Roggen-, Hafer-, Dinkel- und Weizendestillaten, sowie Gerstenmalz. Marke mettermalt Whisky.
Destillerie Ralf Hauer
- Region: Reinland-Pfalz
- Ort: Bad Dürkheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2012
- Eigentümer: Ralf Hauer
- Bemerkungen: produziert Single Malt Whisky unter dem Namen Saillt Mór in verschieden Varianten
Fallstein Destillerie - Demmel & Cie. GmbH
- Region: Sachsen-Anhalt
- Ort: Rohrsheim
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2007
- Eigentümer: Thomas Demmel
- Bemerkungen: Produziert Single Malt Whisky und 2 Blends, teilweise aus eigenem Anbau
Gerhard Büchner Feindestillerie Am Süßen See
- Region: Sachsen-Anhalt
- Ort: Langenbogen
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Gerhard Büchner
- Bemerkungen: Produziert Single Malt Whisky und Single Grain
Obstmanufaktur Greiner Edelobstbrennerei
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Heidenheim an der Brenz
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Ulrich Greiner
- Bemerkungen: Produziert Single Grain Whisky aus eigenem Anbau
Elch-Whisky
- Region: Bayern
- Ort: Gräfenberg-Thuisbrunn
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Georg Kugler
- Bemerkungen: Produziert Single Malt Whisky
Sulmgau Whisky
- Region: Baden-Württemberg
- Ort: Neckarsulm
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2016
- Eigentümer: Whisky Stube Ralf Brzeske
- Bemerkungen: Produziert Whisky aus Malz und Korn
Brennerei Ehringhausen
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Werne
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Theres u. Georg Glitz-Ehringhausen
- Bemerkungen: Produziert verschiedene Kornbrände, die Serie Kleiner Lord bewegt sich geschmacklich im Whisky Niveau
Friesenwhisky eG
- Region: Niedersachsen
- Ort: Aurich
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr:
- Eigentümer: Heiner Labohm u. Arnd Büdenbender
- Bemerkungen: Produziert den Ostfriesenwhisky
Mühle 4
- Region: Nordrhein-Westfalen
- Ort: Kempen/ St. Hubert
- Status: geöffnet
- Gründungsjahr: 2020
- Eigentümer: Peter Day
- Bemerkungen: Wackertapp 01 Single Malt | Double Cask | Jamaica Rum Finish - Wackertapp 02 Single Malt | Double Cask | Laphroaig Finish